Главное меню
ЛАБОРАТОРИЯ ФИЗИОЛОГИИ И БИОХИМИИ РАСТЕНИЙ

![]() |
![]() |
![]() |
|
|
Лаборатория физиологии и биохимии растений ФГБНУ ФНЦ ЗБК Контактный телефон: +7 9051679234
|
Анализ зерна зернобобовых культур, гречихи и проса
1 | Натура |
2 | Масса 1000 зерен, крупность, выравненность |
3 | Содержание оболочек, пленчатость |
4 | Выход крупы |
5 | Кулинарная оценка крупы |
6 | Содержание в зерне крахмала, амилозы, жира, клетчатки |
7 | Клейковина |
8 | Активность ингибиторов трипсина и химотрипсина |
Зернобобовые, зерновые и крупяные культуры